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  • Cannata Factory, una divisione di Cannata&Partners, oggetto di una Tesi di Laurea dell’Università degli Studi del Sannio

    Cannata Factory, una divisione di Cannata&Partners, oggetto di una Tesi di Laurea dell’Università degli Studi del Sannio

    Dallo stage svolto presso lo studio Cannata&Partners è nata una brillante Tesi di Laurea in Strategia per il Corso di Laurea magistrale in Economia e Management, presso il DEMM dell’Università degli Studi del Sannio, dal titolo “Il lancio di una nuova business unit. Il caso Cannata Factory”. Questo è il risultato di un anno di
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  • Luce e ristorazione: la magia inizia dall’esterno

    Luce e ristorazione: la magia inizia dall’esterno

    L’importanza dell’illuminazione esterna, spesso, è sottovalutata e trascurata. Scegliere un’adeguata illuminazione esterna è uno dei modi più efficaci per migliorare e valorizzare le qualità del vostro ristorante, il modo più adatto per presentarsi ai clienti e diventare un forte attrattore di flusso e strumento di marketing e comunicazione. L’illuminazione esterna è la naturale premessa di
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  • Come scegliere la giusta illuminazione per il tuo ristorante

    Come scegliere la giusta illuminazione per il tuo ristorante

    In molti mi chiedono come debbano scegliere l’illuminazione per il proprio ristorante. Nei numerosi anni di esperienza nel settore ho sempre pensato che non esiste un progetto standard di illuminazione del ristorante, perché ogni ristorante è un luogo a sé, una storia di territori, sapori e tradizioni da raccontare e valorizzare grazie alla luce.  Allo
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  • I 5 trucchi per illuminare al meglio il tuo ristorante

    I 5 trucchi per illuminare al meglio il tuo ristorante

    Se hai curato il menu, la carta dei vini, l’arredo e l’angolo bar del tuo ristorante, ma non hai seguito i consigli di un esperto per illuminare al meglio il tuo ristorante, tutti i tuoi sforzi non serviranno a nulla. Quanta importanza hai dato all’illuminazione? Alla scelta delle lampade, al loro posizionamento all’interno del tuo ristorante?
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  • Fragranze: il piacere a portata di naso

    Fragranze: il piacere a portata di naso

    Dalla poesia, dai sapori e dai profumi del Mediterraneo è nato RAINFOREST con un sistema di fragranze Filippo Cannata. Profumazioni pensate per creare atmosfere indimenticabili e ricche di personalità in grado di migliorare l’esperienza emozionale dei vostri clienti. Abbiamo elaborato una filosofia specifica dell’accoglienza olfattiva nel settore della ristorazione e in quella alberghiera. Realtà dell’ospitalità
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  • La luce giusta per il Ristorante

    La luce giusta per il Ristorante

    Allo IED di Roma ho parlato di illuminazione del Ristorante. Perché la sfida del terzo millennio è rendere unica l’esperienza del cliente con una luce nuova ed esclusiva! Basta tavoli al buio o peggio illuminati male! La luce nel ristorante deve creare un’atmosfera calda e accogliente che coccola il fortunato ospite. Seducenti giochi di luce
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  • Luce e Cibo: esperti a confronto

    Luce e Cibo: esperti a confronto

    Qual è la luce desiderata dagli chef per i loro piatti e per i loro ristoranti stellati? Qual è la luce “giusta” per regalare al cliente un’esperienza sensoriale a tutto tondo? Giornalisti, chef, aziende e lighting designers si sono confrontati intorno a un tavolo. Ed ecco spiegato il legame tra cibo e emozione! La verità
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  • Luce e Food: tavola rotonda

    Luce e Food: tavola rotonda

    Illuminare un Ristorante. Qual è la luce desiderata dagli chef per i loro piatti e per i loro ristoranti stellati? Qual è la luce “giusta” per regalare al cliente un’esperienza sensoriale a tutto tondo? Giornalisti, chef, aziende, lighting designers si sono confrontati intorno a un tavolo e questo è uno stralcio del loro incontro. Ecco
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  • Un confronto con l’amico chef Gualtiero Marchesi!

    Un confronto con l’amico chef Gualtiero Marchesi!

    Questa tavola rotonda ha riunito per la prima volta in assoluto intorno a un tavolo tutti gli attori coinvolti in un progetto di illuminazione per il ristorante: il cliente lo chef, il progettista il lighting designer, l’azienda produttrice di corpi illuminanti, il giornalista gourmet. Stay tuned ! Tra poco ti svelo le interessanti conclusioni a
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  • Con lo chef Gennaro Esposito 2 stelle Michelin

    Con lo chef Gennaro Esposito 2 stelle Michelin

    Un dialogo sul complesso rapporto tra luce e cibo, tra percezione dei sensi ed emozione dell’anima Una collaborazione, quella con Gennaro Esposito, nata dalla convinzione condivisa che la scoperta del gusto non cominci una volta seduti a tavola, ma vada ispirata e stimolata a monte, già dall’ingresso, con un’atmosfera capace di accogliere, indirizzare e porre
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